تعد موريتانيا بلدا غنيا بالثروة الحيوانية، إذ تتوفر بها عدة ملايين من رؤوس الأبقار والأغنام والماعز والإبل. ورغم هذه الوفرة. إلا أن أسعار اللحوم تبقى باهظة الثمن بالنسبة للمستهلك.
وتقدر الثروة الحيوانية قي موريتانيا بأكثر من 20 مليون رأس وفي المقابل يبلغ عدد سكانها 4.5 مليون نسمة.




















