بدأت بائعة الألبان فاطمة التحضر لشهر رمضان المبارك في وقت مبكر، بتهيئة الأواني البلاستيكية والقطع الجلدية التي تدخل في تحضير الألبان وإكسابها نكهات تقليدية تحظى بطلب واسع لإعداد مشروب "الزريق" أو المذق الأكثر حضورا على موائد الموريتانيين في رمضان..
ليس مصدر شكوى البائعة فاطمة التي ما زالت تحافظ على تقاليد "ترويب" اللبن بوسائل بدائية كالتخمير والمخض من المنافسة ولا من قلة الألبان الصالحة للتحضير في الوقت الذي تشكو شركات الألبان من صعوبة الحصول على الكميات المطلوبة من اللبن الطازج خاصة ألبان الأبل لزيادة الانتاج وإشباع الاحتياجات المتزايدة لسكان نواكشوط من هذا المنتج الحيوي.. لكن شكوى فاطمة تكمن في ضعف الإقبال وتراجع الطلب على معروضاتها..
ذلك التراجع والكساد الذي تجد له البائعة أكثر من علة وسبب كما في الفيديو
