سلامة الغذاء: كيف تتم مراقبة اللحوم الحمراء المستوردة إلى المغرب؟

يتولى المكتب الوطني لسلامة الأغذية (ONSSA) مراقبة صحية منهجية وصارمة على جميع اللحوم المستوردة إلى المغرب. فيما يلي الخطوات الأساسية.

وأشار المكتب، في بلاغ صحفي، إلى أنه يقوم بمراقبة صارمة على جميع اللحوم المستوردة إلى المغرب، موضحا أن استيراد اللحوم من بلد ما لا يسمح به إلا بعد تقييم المخاطر الصحية من قبل خبراء من المكتب، وشروط تحضير اللحوم. في المسالخ وكذلك مهارات المفتشين من دول المنشأ.

في مراكز التفتيش الحدودية، تقوم المصالح البيطرية التابعة لمكتب الأمن الوطني لسلامة الأغذية (ONSSA) بمراقبة منهجية للحوم المستوردة من خلال التحقق أولا من الوثائق الصحية المصاحبة. وتتضمن هذه الوثائق الصادرة عن السلطات المختصة ببلد المنشأ، شهادات صحية تثبت صحة وسلامة اللحوم، سواء كانت طازجة أو مجمدة، حسبما أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء فحص لتقييم ظروف النقل والتخزين، ومدى امتثال الملصقات للوائح الحالية، فضلاً عن الامتثال الصارم لسلسلة التبريد طوال عملية النقل.

ترجمة موقع الفكر 

أصل الخبر 

https://www.h24info.ma/securite-alimentaire-comment-les-viandes-rouges-i...