لم تعد صناعة الحلال تقتصر على قطاع الأغذية. واليوم، تبرز كركيزة مستعرضة تدمج الاستدامة والاستهلاك الأخلاقي والنمو الأخضر. إذا وصلت السوق العالمية إلى أرقام مثيرة للإعجاب، فإن البلدان الأفريقية، وخاصة المغرب، لديها فرصة فريدة لوضع نفسها كلاعبين رئيسيين بفضل المعايير والشهادات المناسبة.
إن سوق الحلال، الذي تبلغ قيمته 4,831 مليار دولار في عام 2021، ومن المتوقع أن يصل إلى 6,854 مليار دولار في عام 2025، يؤسس نفسه كرافعة رئيسية للاقتصاد العالمي. يولد السكان المسلمون، الذين يتجاوز عددهم اليوم 2.2 مليار نسمة، طلبًا متزايدًا على المنتجات التي تتوافق مع معايير الحلال. ومع ذلك، لا يزال هناك تفاوت بنسبة 80% بين العرض والطلب، مما يفتح نافذة غير مسبوقة من الفرص للبلدان الأفريقية.
وفي هذا السياق، يبدو المغرب لاعبا أساسيا، بخبرته في مجال إصدار الشهادات والتوحيد القياسي. حول هذه القضايا، انعقدت ندوة عبر الإنترنت نظمتها المنظمة الإقليمية الإفريقية للتقييس (ARSO) والمعهد المغربي للمعايير (إيمانور)، جمعت خبراء من المغرب ودول إفريقية أخرى، لمناقشة تحديات وآفاق هذا القطاع.
المغرب رائد إقليمي في صناعة الحلال
وبهذه المناسبة، أبرز عصام اللوز، رئيس مصلحة التقييس بإيمانور، الدور الرئيسي الذي يلعبه المغرب في تنمية قطاع الحلال. وفي عام 2024، تم تطوير تسعة معايير حلال جديدة، وهي علامة على التزام الدولة بضمان امتثال المنتج.
وكما أوضح اللوز، “لا يتعلق الحلال بالبعد الديني فقط. وهو يشمل عمليات صارمة، ومراقبة دقيقة للمعدات، وممارسات صحية صارمة، ويدعمه أسلوب تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
بالشراكة مع المجلس الأعلى للعلماء والخبراء التقنيين، أنشأت Imanor نظامًا كاملاً لوضع العلامات، يغطي سلسلة الإنتاج بأكملها، بدءًا من المواد الخام وحتى المنتجات النهائية، من أجل ضمان الامتثال للمعايير الدولية.
كما يشارك المكتب الوطني للسلامة الغذائية (ONSSA) ومنظمات الدعم، مثل Maroc PME، بنشاط في هذه الديناميكية. واليوم، هناك حوالي 300 شركة مغربية حاصلة على شهادة الحلال، وتقوم بتصدير أكثر من 1000 منتج إلى الأسواق الدولية، خاصة في آسيا وأوروبا وأمريكا.
أفريقيا، سوق غير مستغلة بالقدر الكافي ولكنها واعدة
بالنسبة لفيليب أوكونجو، مدير التوثيق والمعلومات في منظمة ARSO، تمثل أفريقيا إمكانات كبيرة لصناعة الحلال. القارة غنية بالموارد الحيوانية والمواد الخام، لكنها لا تزال غير رسمية إلى حد كبير عندما يتعلق الأمر بلوائح الحلال.
وشدد على أنه "من الضروري هيكلة هذه السوق من خلال إطار تنظيمي متين".
وأشار أيضًا إلى أن النمو الديموغرافي وظهور الشركات الأفريقية الصغيرة والمتوسطة الحجم سيؤدي إلى تسريع الطلب على المنتجات الحلال المعتمدة بشكل كبير. وأشار إلى أنه مع وجود 2.2 مليار مستهلك محتمل، أصبحت أفريقيا سوقا استراتيجية، ليس فقط للمسلمين، ولكن أيضا لجمهور أوسع، بما في ذلك المستهلكين غير المسلمين الذين تجذبهم القيم الأخلاقية للحلال.
وتشكل منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية (ZLECAF)، في رأيه، فرصة ثمينة لتنظيم هذه السوق. ومن خلال تسهيل التجارة بين البلدان الأفريقية، توفر منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية إطارًا لمواءمة المعايير وإزالة الحواجز التجارية وإنشاء سوق موحدة للمنتجات الحلال.
سوق استراتيجي للاستيلاء عليه
وفي عام 2013، أنفق المستهلكون في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ما يقرب من 114 مليار دولار على المنتجات الغذائية الحلال.
ومع ذلك، لا تزال هذه التجارة غير رسمية إلى حد كبير في أفريقيا، مما يعيق اندماجها في سلاسل التوريد العالمية. وهذا هو المكان الذي يمكن أن تلعب فيه ZLECAF دورًا محفزًا في إنشاء سوق قاري موحد، يضم 1.2 مليار مستهلك وناتج محلي إجمالي تراكمي يبلغ 3000 مليار دولار.
بالنسبة للمغرب، على الرغم من أن البلاد تتمتع بالفعل بمكانة جيدة في الأسواق الأوروبية والخليجية (23% و20% من صادراتها، على التوالي)، فإن أفريقيا تمثل فرصة ذات إمكانات عالية.
وفي الوقت الحالي، تمثل الشحنات المغربية إلى القارة الأفريقية 16% فقط من إجماليها، لكن اتفاقية ZLECAF يمكن أن تسمح للمملكة بتنويع منافذها وتعزيز وجودها في قطاع الحلال المزدهر.
المصدر
https://leseco.ma/maroc/marche-halal-africain-une-opportunite-en-or.html
