مع اقتراب عيد الأضحى، أكد مهنيون في قطاع اللحوم الحمراء أن عرض الأغنام هذه السنة سيتجاوز بشكل كبير مستوى الطلب، ما ينبئ باستقرار نسبي في الأسعار مقارنة بالسنوات الماضية التي شهدت ارتفاعات ملحوظة.
ووفق ما صرح به مصطفى الخولي، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي اللحوم الحمراء، فأن عدد رؤوس الأغنام الموجهة للعيد قد يفوق 6 ملايين رأس، مدعومًا بتحسن الظروف المناخية وعودة التساقطات المطرية بعد سنوات من الجفاف، وهو ما ساهم في إعادة تكوين القطيع الوطني وتحسين إنتاجيته.
وأشار المتحدث إلى أن إلغاء شعيرة الذبح خلال العام الماضي ساهم أيضًا في تعزيز أعداد القطيع، إلى جانب تراجع تكاليف الأعلاف، مما خفف الضغط على المربين وساعد على استقرار الأسعار.
ورغم هذه المؤشرات الإيجابية، حذر المهنيون من بعض الممارسات التي قد تؤثر على السوق، خاصة المضاربات التي يقودها وسطاء أو ما يُعرف بـ"الشناقة"، إضافة إلى الترويج لأسعار مبالغ فيها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وهو ما يساهم في رفع الأسعار بشكل غير مبرر.
كما لفت الخولي إلى أن إقبال بعض المستهلكين على شراء الأضاحي مبكرًا بدافع الخوف من ارتفاع الأسعار قد يؤدي إلى نتائج عكسية، داعيًا إلى التريث والاعتماد على الشراء المباشر من المربين لتفادي تكاليف الوسطاء.
رابط المقال:
https://lematin.ma/economie/les-producteurs-de-viandes-rouges-confirment...
