تستخدم نواة التمر، منذ القدم، كإحدى طرق العلاج خاصة في تفـ.تـ.يـ.ت حـ.صـ.ى كلا من الكُلى والـ.مـ.رارة، ويرجع ذلك لاحتوائها على مجموعة من الأحماض الأمينية.
كم تحتوي حمض الأكساليك، وتتوفر على نسبة كثيفة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي، فضلا عنما تتمتع به من قدرة عالية في فـ.قـ.دان الوزن.
ولا ينتبه كثيرون إلى فوائد نواة التمر، ويعتادون على التخلص منها، دون معرفة أن فوائدها لا تقل عن فوائد التمرة نفسها، ولا تقل قيمة أو عناصر غذائية لصحة الإنسان.
ونقلت مواقع إعلامية، عن خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميرة، حديثها عن أهمية نواة التمر وضرورة استخدامها ضمن الطرق الطبيعية المفيدة للجسم.
وأكدت إيمان أن تناول مـ.سـ.حـ.وق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لدى من يعانون من السمنة، وكذلك فهي تضاعف معدلات الـ.حـ.رق.
وتعد النواة الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الـ.د.م وتوضح إيمان ميرة كيفية الاستفادة من نواة التمر في خفض الوزن، ورفع معدلات الـ.حـ.رق خاصة في رمضان.
وتقول إيمان عن الوصفة: “نقوم بغسل كمية من نواة التمر ومن ثم تجفيفها جيدًا، ثم نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بني”.
وتضيف: “بعدها نقوم بـ.طـ.حـ.نـ.ها، ونحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الـ.حـ.رق والتـ.خـ.سـ.يـ.س ونضيف ملعقة صغيرة من المـ.طـ.حـ.ون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود.
و تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الـ.حـ.رق والتـ.خـ.سـ.يـ.س بصورة طبيعية و يمكن استخدام مـ.طـ.حـ.و.ن نواة التمر في الأكل والعصائر الطازجة وأيضًا في خليط الكعك أثناء عجنه.
ويفيد ذلك الخليط في قيمته الغذائية، بالإضافة إلى أن تناول هذا المـ.سـ.حـ.وق كبديل للقهوة، خاصة أنه لا يحتوي الكافيين وغني بالفيتامينات المختلفة ومـ.ضـ.ا.د.ا.ت الأكـ.سـ.دة.
و يحمي ذلك أيضاً من الـ.تـ.جـ.اعـ.يـ.د وتحافظ على الشعر، وفي سياق متصل، أكدت خبيرة التجميل أميرة رزق أن لنواة التمر فوائد تجميلية عديدة خاصة بالنسبة للشعر والبشرة.
وأوضحت أميرة رزق أنه يمكن استخدام تلك النواة في عمل ماسك للبشرة للحد من التـ.جـ.اعـ.يـ.د ومـ.قـ.اومـ.تـ.ها، ويتم ذلك بخلط ملعقة من مـ.طـ.حـ.ون النواة مع ملعقتي عسل، ونضعه على البشرة لمدة 10 دقائق مرتين أسبوعيًا.
وختمت أميرة رزق حديثها بالحديث عن فائدة مـ.سـ.حـ.وق نواة التمر لكثافة الشعر وتطويله، وأوضحت: “نخلط المـ.طـ.حـ.ون مع زيت الزيتون والـ.خـ.ر.و.ع بمقادير متساوية، ونضعه على الشعر حتى يجف، ثم نقوم بـ.ش.ـطـ.فـ.ه بعد نحو ساعتين، ويكرر الأمر أسبوعيًا، وسينعكس ذلك بصورة إيجابية على الشعر”.
